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冷凍庫是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品,藥品,冷庫生產(chǎn)廠家,機(jī)械的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。合肥冷庫是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機(jī)組,它是冷庫的核心,保證冷庫庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)??刂蒲b置是冷庫的大腦,它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。
合肥保鮮冷庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,冷庫價(jià)格,即在較長時(shí)間內(nèi)最i大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡,細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài),減少營養(yǎng)損耗,保持鮮活品質(zhì)。一般應(yīng)用于果蔬這一類的產(chǎn)品?,F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè),都是集中種植,在運(yùn)輸、出售等過程中,合肥冷庫,不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。
冷藏冷庫的溫度一般為-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時(shí)間,冷庫的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。對這“一段時(shí)間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。比如說肉類,定做冷庫哪家好,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大型超市里面的冷庫都為冷藏庫。
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